Ingredientes:

- 1/4 kg. de anis

- 1/4 litros de aceite

- 100 g. de azúcar

- harina (lo que admita)

- 300 g. de boniato

- 300 gr. de azúcar

- canela en polvo

- un limón rayado

Elaboración:

Se elabora la masa con el anís, el aceite, los 100 gramos de azúcar y la harina. Posteriormente, se extiende y con la ayuda de un vaso se hacen círculos en la masa.

Ahora vamos a hacer el relleno, el cual tendremos que colocar el boniato, los 300 gramos de azúcar, la canela y el limón, y cocerlo a fuego lento hasta que llegue al punto. Una vez finalizado el relleno lo colocamos encima de los círculos y los cerramos con la misma masa creando medias circunferencias. Por último, los introducimos al horno.