Ingredientes

- 6 huevos

- 1 litro de leche

- canela en rama

- la corteza de un limón

- 1 kg. y medio de azúcar

- 1/2 kg. de galletas abizcochadas

- miel

Elaboración:

Se unta una cazuela con miel, rellenamos todo el fondo de la cazuela con las galletas, luego se hierve la leche con la corteza de limón y el azúcar. Tras unos minutos se le añaden los huevos batidos. Esta mezcla la colocamos encima de las galletas y lo introducimos al horno media hora aproximadamente.