Ingredientes para 6-8 personas

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

150g. de tomate

200g. de champiñón

200 g. de jamón

300 g. de harina

azafrán

Elaboración:

Se sofríe la cebolla, los ajos, el tomate, los champiñones y el jamón. Se añade agua y en frío se agrega la harina. La proporción será: de cada cuchara de harina, un vaso de agua. Por último, se deja cocer 15 minutos.